Ir pierādīts, ka vegānu diēta lieliski noder svara zudums un ir saistīts ar amazāks diabēta risksun vēzis, tāpēc tam ir daudz iemeslu apsveriet iespēju izmantot augu bāzes .
Fitnesa guru Deivs Asprijs, grupas dibinātājs Ložu necaurlaidīgs unŅujorkas Laiksbestselleru autors, gāja vegāns pirms dažiem gadiem un teica, ka viņam tas patīk. Viņa enerģija pieauga, un viņš domāja, ka ir atradisnoslēpums galīgajai veselībai. Bet pēc kāda laika Asprija ķermenis sāka pasliktināties, un viņa veselība cieta. Kad viņš atteicās no vegānisma, viņš teica, ka viņš atgriezās pie pareizas veselības.
Viņš izklāstīja savu ceļojumu savā jaunākajā grāmatā, Supercilvēks: ložu drošs plāns novecot un varbūt pat dzīvot mūžīgi . Tā kā augu izcelsmes diētu popularitāte turpina pieaugt, un to atbalsta tādi liela laika sportisti kā Cam Newton un Kai Greene, kas pieņem dzīvesveidu, cilvēki jautāja, vai šīs superzvaigznes un citi var uzplaukt bez gaļas vai olām. Asprey saka, ka jā, taču cietīs viņu atveseļošanās un ilgtermiņa veselība, tāpēc viņi nespēs to uzturēt pārāk ilgi.
'Viņi nedod savam ķermenim pienācīgus celtniecības elementus,' viņš saka. Šeit ir daži iemesli, kāpēc Asprijs uzskata, ka augu izcelsmes diēta ir piemērota ne tikai sportistiem, bet arī ikdienas cilvēkiem.
8 iemesli, kāpēc savam dārzeņam pievienot vairāk dārzeņu ...
Šī pārtikas grupa ir viss, izņemot pamata.
Lasīt rakstu
Foxys Forest Manufacture / Shutterstock
Tās ir lamatas
Saskaņā ar Asprija teikto ir kaut kas tāds, ko sauc par “vegānu slazdu”. Šī ir parādība, kad pirmajās nedēļās, kad kļuvis par vegānu, cilvēks jūtas labāk un enerģiskāk nekā tad, kad bija visēdājs.
'Protams, ja jūs atteiksieties no visiem atkritumiem, kurus esat ēdis lielāko daļu savas dzīves, jūs jutīsities labi,' viņš saka. Tomēr viņš piebilst, ka subcellular līmenī jūs atņemat organismam būtiskas barības vielas. Pārejot no dzīvnieku tauku lietošanas uz omega-6 polinepiesātinātiem taukiem, jūs novēršat vairogdziedzera horomonu saistīšanos ar receptoriem.
Viens pētījums arī atklāja, ka polinepiesātinātās taukskābes, kas atrodamas daudzos augu pārtikas produktos, pasliktina komunikāciju šūnā, pasliktina fermentu darbību, kas izšķīdina asins recekļus, un sagremo uztura olbaltumvielas.
Laika gaitā tas palēnina vielmaiņu, noved pie smadzeņu miglas un samazina enerģijas līmeni. Vegāni, apgalvo Asprey, ar grūtībām tic tam, ka viņu diēta varētu būt vainojama šajā sakarā ar sākotnējo enerģijas grūdienu, ko viņi ieguva no diētas. 'Tāpēc to sauc par vegānu slazdu,' viņš saka.
Janine Lamontagne / Getty
Dažus augus nevajadzētu ēst
Asprey norāda, ka daži augi vienkārši nevēlas ēst, un evolūcijas ceļā ir izstrādājuši veidus, kā novērst dzīvnieku lietošanu. Viens no šiem veidiem ir lektīni, anti-barības viela, kas, kā konstatēts, palielina gremošanas problēmas.
Hārvardas pētījums arī atklāja, ka fitohemaglutinīns, lektīna veids, var izraisīt sarkano asins šūnu salipšanu un izraisīt sliktu dūšu, caureju un vēdera uzpūšanos. Lektīni var izraisīt arī to, ka organisms nepietiekami absorbē noteiktas uzturvielas un minerālvielas.
Lielāko daļu lektīnu blakusparādību var novērst, pareizi sagatavojot pārtikas produktus, piemēram, gatavojot pupiņas, lai gan dažas blakusparādības joprojām paliks.
Ir svarīgi atzīmēt, ka lektīniem ir arī dažas priekšrocības, jo ir konstatēts, ka tie ir spēcīgs antioksidantu avots.
Syda Productions
Olbaltumvielu / kreatīna līmeņa pazemināšanās
Tas, iespējams, ir tas, par ko vegāniem ir visvairāk apnicis dzirdēt, taču daži pētījumi ir parādījuši, ka ir pamats uztraukties par augu valsts diētu uzņemošo olbaltumvielu uzņemšanu. Augu olbaltumvielas nav tik bioloģiski pieejamas - tas nozīmē, ka tās nav tik viegli sagremojamas - kā dzīvnieku olbaltumvielas. Vienā 2011. gada pētījumā tika konstatēts, ka, lietojot augu izcelsmes diētu, jums vajadzēs 1,0 gramus olbaltumvielu uz vienu mārciņu ķermeņa svara, salīdzinot ar 0,6–0,8 tiem, kas ēd gaļu.
Cits pētījums arī atklāja, ka augu valsts pārtikas produktos ir zemāks kreatīna līmenis, kas varētu ietekmēt fizisko slodzi.
